蔬菜風干機主要是為了將一些蔬菜水果以及一些肉類進行風干，一部分原理是方便保存，另一方面是為了一些食品的加工，像我們吃的干果等都是經過風干機風干出來的。風干機的用途是很廣的，在各個行業中都有應用，特別是食品行業中用的特別的廣泛,不過很多人在操作方面不是很熟悉，下面就給大家詳細的說說。
　　首先：將果蔬投入到連續式鼓泡噴淋蔬菜清洗機中，對果蔬進行初清洗，對果蔬進行翻動沖洗，設備中設有氣泡發生裝置，使果蔬呈翻滾狀態，能有效地分離果蔬中的泥沙、毛發纖維、蟲卵及殘留農藥，且果蔬不受損傷。
　　第二步：果蔬經網帶傳送至有噴淋管的二次清洗區進行二次清洗，在輸送過程中經過清水的噴淋二次清洗區將產品再清洗一次沖洗一遍達到干凈的目的，一方面給槽內補充水量，另一方面也能由好的沖洗完果蔬達到zui后的漂洗之功能。除去表面農藥殘留，同時可加入適量的藥劑進行消毒固色。漂浮物可從溢流槽溢出，沉淀物從下面排水孔排出，以達到消毒，清洗的目的。
　　第三步：清洗完畢后通過傳動鏈網將蔬菜自動輸送至網帶式翻轉蔬菜風干機，對蔬菜進行翻動風干（吹風為常溫，有效保護蔬菜保持物料本身的色澤和品質），蔬菜風干機輸送帶為翻轉式網帶，可對蔬菜進行翻轉式風干，風干機風量變頻器調節，變頻器功率為4kw。
　　第四步：蔬菜風干機工作完后通過風干機的傳動鏈網自動輸送至工作臺上用雙室真空包裝機進行真空包裝。
　　第五步：真空包裝完畢后包裝好的果蔬放到自動輸送機上，自動輸送至包裝箱內。